给“花式秀”服务降降温-pg电子麻将胡了2试玩

http://www.scol.com.cn(2024-1-8 8:35:14)    编辑:盛飞

投稿邮箱:scolpl@163.com作者:樊邦平
作者:樊邦平   投稿邮箱:scolpl@163.com
  近日,某知名火锅店服务员“被迫营业”,模仿网红餐饮服务员为客人跳魔性舞的视频在网络上引起关注,并引发热烈讨论。视频中,该服务员面无表情,在店中用僵硬的肢体认真而机械地为客人跳着网上流行的魔性舞蹈,这样的反差引发了网友的热议:“不觉得好笑,只觉得心酸”“吃个饭而已,非要把服务员搞得不舒服,没必要”“看着人家心不甘情不愿地跳,也挺难受的”。

  近年来,餐饮界不断掀起创新热潮,不少餐饮企业为顾客提供各类“花式秀”服务的举动更是频频登上热搜,在此背景下,不少同行纷纷效仿,或强行要求,或激励引导员工登台亮相,为顾客提供“花式秀”服务,这引发了不少网友的异议:“看似非常热闹,实则略显尴尬”“应该还大家一个安静的就餐环境”……

  作为餐饮行业中一种独具特色的服务创新,“花式秀”服务丰富了餐饮服务内容,满足了部分顾客的消费需求,但它不应该成为行业争相模仿的标杆。

  餐饮服务的核心有三要素,即安全健康的食材,别具一格的风味和舒适的用餐环境,提升服务质量、改善用户体验,应该在这些核心要素上花真功夫,而其他的所谓各类“花式秀”的服务就有点本末倒置了。故笔者认为,应该给餐饮服务中的“花式秀”降降温。

  一方面,商家当把精力放在提升菜品质量,丰富菜品口味上来,只有让顾客吃得安心,吃得舒心,最后才能吃得开心。另一方面,商家可适当限定“花式秀”服务的范围,设置相对独立的服务区域和空间,在满足部分顾客“花式秀”服务消费需求的同时,不打扰到其他普通顾客用餐。最后,商家应建立正确的员工激励导向机制,鼓励有才华、有特长的员工在餐饮服务中大胆创新,充分展示自己的才华,但也应该尊重其他员工,对于默默付出,勤恳敬业,用心服务的员工也当不吝赞赏与表扬。
相关评论
作者文集申请开通文集
pg网赌游戏的版权声明:
1、天府评论所登载文稿均仅代表作者个人观点,不代表天府评论立场。
2、作者投稿确系本人原创作品,严禁剽窃、转投他人作品,若由此引起任何法律纠纷,与天府评论无关。
3、作者向天府评论投稿时,就已表明同意四川在线全权使用本稿件。
4、欢迎网络媒体转载天府评论文章,转载时请注明来源及作者。
5、欢迎传统媒体转载天府评论文章,请与编辑联系获取作者pg网赌游戏的联系方式,并支付稿费与作者。
6、传统媒体转载不支付作者稿费,网络媒体转载不注明来源及作者,天府评论将追究相关法律责任。
"));
网站地图